Sedang mencari inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Bikinnya mudah dan hemat waktu cocok untuk menu makan siang. Seringkali memasak Mie Aceh dianggap sesuatu yang ribet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah pedas ala mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Ambil 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah yg agak besar
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Gunakan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari laos
- Sediakan Bumbu tumis:
- Gunakan 4 siung bawang merah, dirajang
- Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
- Ambil 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Sediakan Tambahan:
- Siapkan 2 buah telur, di orak arik
- Siapkan Sejumput besar tauge
- Siapkan 3 buah tomat uk sedang
- Gunakan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Sediakan 2 btg seledri iris kecil²
- Sediakan Sawi putih, diiris
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Kecap
Edisi kuras kulkas n pingin yg berkuah pedes. Berhubung emang cm ada ini ya buat seblak aj. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi.
Cara menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja. Memang aku belum pernah makan mie Aceh itu bagaimana otentik rasanya. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan pedas menjadi salah satu menu favorit orang-orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie kuah pedas ala mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
