Sedang mencari ide resep ceker kepala ayam bumbu kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker kepala ayam bumbu kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum Hallo sahabat" ku sekarang aku masak ceker kepala dan sayap ayam bumbu kecap untuk cemilan saat kumpul bareng teman" so kalau temen" sk dgn. Rebus ceker dan kepala ayam sampai empuk, jangan buang air kaldunya. Resep n cara masak ceker ayam kecap pedas manis, enak n empuk ala angkringan jogja tanpa amis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker kepala ayam bumbu kecap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker kepala ayam bumbu kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker kepala ayam bumbu kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Kepala Ayam Bumbu Kecap Pedas memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Kepala Ayam Bumbu Kecap Pedas:
- Ambil 1/2 kg ceker/kaki ayam
- Siapkan 1/2 kg kepala ayam
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera, bisa dihaluskan atau utuh)
- Gunakan 2 buah cabe keriting (potong serong)
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong halus)
- Sediakan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya gula, garam, lada bubuk, saos tiram, kecap manis, kecap asin
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan secukupnya bubuk cabe
- Sediakan secukupnya bubuk jahe atau jeruk nipis
CEKER AYAM BUMBU KECAP hay semua. di video kali ini aku share resep CEKER AYAM BUMBU KECAP pengen tau. Sedang mencari resep ceker ayam yang menarik untuk tersaji di akhir pekan ini? Coba saja ceker bumbu kecap pedas kemangi. Ceker ayam empuk, yang dikombinasikan dengan bumbu super pedas terasa sangat nikmat.
Langkah-langkah membuat Ceker Kepala Ayam Bumbu Kecap Pedas:
- Cuci bersih dan hilangkan bagian yg kotor dari ceker ayam dan kepala ayam, taburi garam, aduk merata dengan tangan, tambahkan bubuk jahe (menghilangkan bau amis, bisa pakai jeruk nipis) aduk merata, diamkan beberapa menit, cuci bersih dan sisihkan dulu
- Panaskan minyak goreng sedikit, ratakan ke seluruh wajan, masukkan ceker dan kepala ayam aduk merata tunggu hingga berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan cabe keriting, batang serai, lengkuas, daun jeruk tumis hingga harum. Tambahkan air asam jawa, beri sedikit air aduk merata
- Masukkan ceker dan kepala ayam, aduk merata kemudian tambahkan garam, gula, lada halus, kecap manis, saos tiram, kecap asin, aduk merata kemudian tambahkan air, jangan lupa cek rasa, masak hingga kuah agak mengental (saya sisihkan dulu beberapa untuk ceker yang gak pedas, karena kakak saya gak suka pedas), kemudian tambahkan cabe rawit yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambahan air lagi masak hingga kuah menyusut, tambahkan daun bawang dan cabe bubuk, matikan api
- Siapkan piring, pindahkan ceker dan kepala ayam yang sudah matang ke piring/wadah yang sudah disiapkan, taburi daun bawang dan cabe bubuk sesuai selera, hmmm mantab ;) satu ? Mana cukup
Yuk simak resep ceker ayam pedas lembut dan nikmat di bawah ini. Ceker ayam bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, misalkan dibuat sop ceker ayam, diolah dengan bumbu kecap, dibuat. Ceker kecap manis pedas siap dihidangkan. Tapi jangan salah, rasanya dijamin Bunda akan kangen untuk membuatnya lagi dan lagi. Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ceker Kepala Ayam Bumbu Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
