Anda sedang mencari inspirasi resep gohu ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gohu ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gohu ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gohu ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gohu ikan memiliki citarasa yang unik. Rasa asam segar, gurih dan sedikit manis bercampur dengan kenyalnya daging ikan segar. Makanan ini tidak hanya nikmat namun juga menyehatkan karena tidak menggunakan bahan kimia sama sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gohu ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gohu Ikan menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gohu Ikan:
- Gunakan 100 gram Tuna sashimi (maguro) iris
- Sediakan 1 buah Jeruk Kunci or Lemon Cui
- Siapkan Segenggam daun kemangi atau daun basil
- Gunakan 2 siiung bawang merah iris tipis
- Sediakan 20 gram kacang tanah goreng yang ditumbuk
- Gunakan 3 cabai merah iris tipis
- Ambil Kecap jepang atau Shoyu sauce (kikkoman)
Gohu ikan memiliki citarasa yang unik, yakni memiliki rasa asam yang segar, gurih dan sedikit rasa manis yang bercampur dengan kenyalnya daging ikan segar. Gohu ikan khas Ternate dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai sashimi Ternate. Umumnya, di Ternate, gohu ikan dibuat dari ikan tuna.
Cara menyiapkan Gohu Ikan:
- Iris tuna dan lumuri dengan air jeruk dan garam
- Tumbuk kacang tanah, cabai, dan bawang merah
- Campur semua bahan, hiasi dengan daun basil atau kemangi
- Entuhan terakhir, bubuhi shoyu
Bila tuna sedang tidak musim, ikan cakalang juga dapat dipakai meski teksturnya tidak semulus tuna. Tiap wilayah Indonesia memiliki kuliner yang pastinya berbeda dari wilayah lainnya seperti Gohu Ikan yang sering disebut Sashimi ala Ternate. Gohu Ikan merupakan kuliner yang sudah tersohor namanya di Ternate. Tak berbeda jauh dengan Sashimi, Goku Ikan merupakan sajian ikan tuna mentah yang dioleskan dengan saus khas. Berbahan dasar ikan cakalang ataupun ikan tuna mentah, Gohu Ikan ini juga sering disebut dengan Sashimi Ternate oleh sebagian orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gohu Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
