Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Japanese Soft Fluffy Milk Bread

Anda sedang mencari ide resep japanese soft fluffy milk bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese soft fluffy milk bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese soft fluffy milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japanese soft fluffy milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soft and Fluffy Milk Bread Recipe STUFFED with CHOCOLATE! Today we are making Japanese Milk Bread. You may be asking yourself what makes this Japanese Milk Bread any different than any other bread.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan japanese soft fluffy milk bread sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Japanese Soft Fluffy Milk Bread memakai 7 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Japanese Soft Fluffy Milk Bread:
  1. Siapkan 250 gr tepung terigu (segitiga bisa atau mau lbh menul lg pake komachi) pro sedang atau pro tinggi atau mix
  2. Sediakan 30 gr gula halus
  3. Ambil 3 gr garam
  4. Siapkan 185 gr susu cair (suhu ruang atau hangat)
  5. Sediakan 3 gr ragi kering (fermipan)
  6. Ambil 20 gr unsalted butter (suhu ruang)
  7. Siapkan Tepung terigu secukupnya untuk taburan atas sblm masuk oven

Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads. The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf.

Langkah-langkah membuat Japanese Soft Fluffy Milk Bread:
  1. Campur bahan kering dan aduk rata dengan whisk.
  2. Campur ragi ke dalam susu cair dan masukan ke dalam adonan kering. Aduk rata.
  3. Ulen kurang lebih 10 menit, sampai kalis.
  4. Masukan butter ke tengah adonan dan ulen sampai kalis lagi. (Sekitar 5 menit). Kalau mau kasih warna, di tahap ini ya. Pas hampir kalis, bagi adonan dan masukan pewarna.
  5. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat 2x besarnya. (Fermentasi pertama)
  6. Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian, bulatkan masing2. Jika besarnya ingin presisi sama, timbang adonan dan bagi 16.
  7. Simpan kembali dan tutup dengan lap basah supaya adonan tetap lembab selama 15 menit.
  8. Setelah adonan diistirahatkan, tekan rata adonan dan bulatkan kembali adonan. Pastikan permukaan adonan licin tidak berkerut supaya jadinya nanti bagus. Silahkan beri isian sesuai selera (coklat, keju dll)
  9. Taruh di loyang. (Saya pakai 20x20, resep asli pakai 18x18)
  10. Tutup loyang dengan plastik wrap, taruh di tempat yang hangat sampai besarnya dua kali. Sekitar 30-40 menit. (Fermentasi kedua)
  11. Panaskan oven 180 derajat. Tabur adonan yg sudah mengembang dengan tepung terigu memakai saringan. Yang kedua kali buat saya beri toping keju (yg isian keju) dan wijen untuk yg kosong. Ternyata ga nempel 😄.
  12. Setelah oven panas. Turunkan suhu ke 150 derajat (saya 145, sesuaikan dengan oven masing2). Masukan loyang ke oven dan panggang selama 17-20 menit.
  13. Keluarkan dari oven dan loyang.
  14. Roti siap dihidangkan.. masih hangat2 lembut..

As the name suggests, this bread originates from Japan. The technique for making Hokkaido milk bread involves a water roux (or tangzhong). Hokkaido Milk Bread - Light and fluffy Japanese bread that is easy to make! It is a very light and fluffy bread with a springy texture that is lightly sweetened. Why do you need dry milk in bread?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese soft fluffy milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!