Sedang mencari inspirasi resep mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie titi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kalian yang di Denpasar bisa mampir lunch di Mie Titi Denpasar. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Titi:
- Sediakan 1 keping Mie Burung Dara yang pipih
- Gunakan 250 gr minyak goreng
- Sediakan 500 ml air untuk merebus
- Ambil 1 batang brokoli
- Sediakan 1 ikat sawi putih kecil
- Sediakan 2 buah wortel kecil potong serong
- Siapkan 1 jumput jamur suir tipis (sekitar 50gr)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 10 cube es batu kecil
- Ambil 1 buah sosis ayam potong serong
- Ambil 3 buah bakso sapi potong tipis
- Sediakan 100 gr ayam fillet potong dadu
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 sdm maizena dilarutkan dengan 50ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
Mie titi di sini diberi isian sayuran, daging ayam, seafood, dan otak-otak. Mie titi sendiri merupakan sajian mie kering yang disiram kuah kental berisi seafood, daging Lebih enak lagi kalau makan mie titi ditambah perasan jeruk nipis. Jadi sudah siap catat tempat makan mie. Anda tahu apa itu Mie Titi.
Langkah-langkah membuat Mie Titi:
- Didihkan air lalu masak mie hingga matang beri 1 sdt minyak goreng agar tidak lengket, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, lalu bagi mie jadi 2 bulatan dan goreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan lainnya
- Rebus brokoli tambahkan sedikit garam, angkat tiriskan dan beri bongkahan es batu agar warna brokoli tetap cantik
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, sosis dan baso aduk rata lalu masukkan wortel dan masak setengah matang
- Masukkan jamur, sawi putih, daun bawang, brokoli, kaldu ayam bubuk dan air. Tes rasa, lalu masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan air biarkan hingga mendidih dan kuah agak mengental.
- Cara penyajian taruh mie yang sudah digoreng diatas piring, lalu siram sayur diatas mie dengan kuahnya.
Mie Titi adalah mie yang berasal dari Makassar, tapi jika anda ingin mencicipi Mie Titi tidak usah harus pergi ke Makassar dong disini kami akan mengulas bagaimana. Nah, untuk seafood ini saya tergila-gila dengan satu menu mie siram, di Makasar dikenal dengan nama Mie Titi. Hampir mirip dengan ifumie, bedanya mie yang dipergunakan kecil-kecil dan tidak mudah. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Sebelumnya Mie Titi hanya dimasak untuk keperluan keluarganya namun lambat laun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie titi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
