Anda sedang mencari inspirasi resep "gohu" sasimi ala timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "gohu" sasimi ala timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Suami dan saya paling doyan sama tuna yang d konsumsi secara mentah ini, selain sehat juga uenaaak tentunya. paling enak d makan sama nasi anget. COM - Mengenal gohu ikan, kuliner khas dari Ternate yang sering disebut sebagai Sashimi Ternate, Maluku Utara. Hal ini dikarenakan Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "gohu" sasimi ala timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan "gohu" sasimi ala timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah "gohu" sasimi ala timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "GOHU" Sasimi ala Timur menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Ambil 250 g Ikan tuna segar
- Gunakan 50 g Kacang kenari sangrai kemudian dihaluskan (boleh pakai kacang yg lain, ex: kacang tanah)
- Ambil 4 Tangkai kemangi (ambil daunnya)
- Siapkan 10 Buah cabai rawit (skip jika tak suka pedas)
- Gunakan 5 Siung bawang merah (rajang)
- Sediakan 5 Sendok makan minyak jagung (boleh pakai minyak goreng biasa)
- Siapkan 5 Buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Penyedap dan garam
Ternyata di Indonesia tepatnya di daerah Ternate Maluku Utara ada sajian yang menyajikan kuliner berbahan dasar ikan mentah alias Sashimi. Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna atau cakalang. Karena merupakan menu tradisonal, pasangan pas untuk sashimi adalah nasi jaha atau lemang ditambah sambal roa.
Cara menyiapkan "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Potong kecil2 seperti dadu ikan tuna tanpa kulit, buang bagian hitamnya.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam kedalam wadah yg berisi ikan tuna tadi, campur dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di suhu ruang sampai permukaan tuna menjadi pucat.
- Setelah 30 menit, cuci tuna dengan air matang. Kemudian tiriskan.
- Setelah di tiriskan campur ikan tuna dg kenari halus, bawang merah yg telah d rajang, daun kemangi, minyak jagung, cabai rawit, garam dan penyedap menjadi satu. Jika kurang masam boleh di tambahkan dengan perasan air jeruk nipis.
- Sajikan dengan bawang goreng di atasnya. Silahkan mencoba bunda 😘😘
Sashimi adalah sajian makanan ikan tanpa dimasak khas Jepang. Makanan asli Indonesia ini disebut sebagai sashimi ala indonesia, kamu harus coba! Tiap wilayah Indonesia memiliki kuliner yang pastinya berbeda dari wilayah lainnya seperti Gohu Ikan yang sering disebut Sashimi ala Ternate. Gohu Ikan merupakan kuliner yang sudah tersohor namanya di Ternate. Tak berbeda jauh dengan Sashimi, Goku Ikan merupakan sajian ikan tuna mentah yang dioleskan dengan saus khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat "gohu" sasimi ala timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
