Lagi mencari inspirasi resep bandros atau pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandros atau pancong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Video Cara Membuat kue bandros Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue bandros. Untuk Bahan Bahannya membuat kue bandros. Bandros atau Kue Pancong adalah makanan khas urang Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandros atau pancong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bandros atau pancong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandros atau pancong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandros atau pancong memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandros atau pancong:
- Gunakan tepung beras
- Sediakan tepung tapioka/sagu
- Siapkan santan kental
- Ambil Garam
- Sediakan kelapa parut (saya bagian putihnya saja)
- Siapkan Gula pasir untuk taburan
Walaupun namanya berbeda, bentuk dan warna mereka mirip sehingga sering. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong.
Langkah-langkah membuat Bandros atau pancong:
- Masak santan terlebih dahulu sampai suhu hangat2 kuku jgn mendidih ya cuma asal hangat saja…
- Siapakan wadah campur tepung beras,terigu dan kelapa parut. Dan garam aduk sampai rata.
- Kemudian masukan santan perlahan-lahan sambil diaduk dgn whisk sampai rata.
- Panaskan cetakan pancong atau pukis,kalo saya yg ada dirumah cetakan martabak mini atau kue lumpur.oles dgn minyak sayur dan dgn api kecil saja ya.
- Masukan adonan hingga penuh dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung lalu tabur gula pasir diatasnya tutup sebentar kemudian angkat.
- Sajikan hangat dgn taburan gula pasir diatasnya..
Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Cemilan enak, murah dan mudah kue pancong/bandros lembut & gurih cocok untuk teman ngopi dan ngeteh. Cara membuat kue bandros atau pancong yang enak - YouTube. MAKNYUS Cetakan Kue Pancong cetakan pukis cetakan bandros VIRAL.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandros atau pancong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
