Lagi mencari inspirasi resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem-asem bandeng lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem-asem bandeng lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem bandeng lamongan menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem bandeng lamongan:
- Sediakan 3 ekor bandeng potong sesuai selera
- Ambil 1 buah gubis cuci bersih lalu potong
- Sediakan air untuk kuah
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 1/2 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 lembar daun jeruk (tidak perlu di haluskan, buang tulang tengahnya)
- Sediakan asam jawa buang bijinya
- Sediakan secukupnya gula dan garam
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara membuat Asem-asem bandeng lamongan:
- Didihkan air untuk kuah
- Blender bumbu halus kecuali asam jawa dan daun jeruk.
- Setelah air mendidih masukkan bandeng. Tunggu sampe air mendidih lagi
- Masukkan daun jeruk, asam jawa dan bumbu halus yg sudah diblender tadi. Tambahkan garam dan gula.
- Setelah rasanya pas masukkan gubis. Jangan merebus gubis terlalu lama karna akan over cook. Setelah mendidih matikan api. Siap disajikan😉
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem bandeng lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
