Anda sedang mencari inspirasi resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem-asem bandeng lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Bandeng Lamongan menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Siapkan 1 ekor bandeng ukuran sedang +-800gr
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm asam jawa, tambahkan 2sdm air larutkan. Ambil airnya
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas (+-2cm) kunyit dibakar
- Siapkan 50 gr tauge
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1500 ml air matang
- Sediakan 100 gr kol
- Sediakan 1.5 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 bungkus royco sapi (optional)
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Potong tipis bawang putih, bawang merah, tomat & kunyit bakar.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan semua bahan yang sdh di iris.
- Masukkan air matang, setelah mendidih tambahkan bandeng. Dan cabe rawit. Tunggu +-10menit.
- Ketika mendidih tambahkan sayuran (kol dan tauge). Tunggu hingga sayur matang. +-15menit. Angkat dan sajikan
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Bandeng Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
