Sedang mencari ide resep asem - asem bandeng khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem - asem bandeng khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan. Lihat juga resep Asem - Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem bandeng khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem - asem bandeng khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem - Asem Bandeng khas Lamongan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Ambil 2 ekor bandeng
- Sediakan 1 sereh geprek
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Sediakan Seruas jahe geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 Tomat (iris)
- Siapkan 3 blimbing wuluh (iris)
- Gunakan Daun bawang rajang
- Sediakan 3 sendok air asam jawa
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu totole
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan Seruas kunyit
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang cukup terkenal. Ciri khas makanan ini adalah bumbu koya yang membuat Makanan ini dibuat dari bandeng yang dimasak dengan sejumlah rempah. Walaupun memiliki nama 'asem', cita rasa makanan ini tidaklah asam sama sekali. Bandeng Colo merupakan kuliner khas Lamongan berupa olahan masakan paduan bumbu khusus.
Cara menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian, kucuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, cabe, lengkuas, jahe kemudian tambahkan air 700ml. Tambahkan gula garam dan kaldu totole
- Masukkan bandeng tunggu sampai mendidih dan matang tambahkan belimbing wuluh dan daun bawang. Koreksi rasa
Olahannya mampu menghilangkan bau tanah dan bau amis Tidak mengherankan kalau olahan bandeng menjadi kuliner khas Lamongan. Selain Bandeng colo-colo, ada juga Asem Bandeng. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
