Anda sedang mencari inspirasi resep mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok khas wonosobo 🤗, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie Ongklok Instant Pertama dan satu satunya di dunia. Ada mie berkuah kaldu, mie goreng, mie nyemek bahkan mie berkuah kental. Seperti mie ongklok ala Wonosobo, Jawa Tengah ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Ambil 🌺Bahan Isian🌺
- Sediakan 6 lembar kobis
- Sediakan 1 ikat kucai
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara (pipih)
- Gunakan 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 5 bawang putih (digoreng dulu)
- Gunakan 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
- Sediakan 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
- Siapkan 4 Sdm kecap
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 kemiri (digoreng dulu)
- Gunakan 1 Sdm merica
- Ambil 1 bungkus ladaku
- Gunakan 1 bungkus roico
- Sediakan Garam
- Gunakan 🌺Bahan taburan tambahan🌺
- Sediakan 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
- Siapkan 4 bawang merah diiris lalu digoreng
- Gunakan 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
- Siapkan Tahu kulit goreng diiris
Bagi yang tinggal di daerah Wonosobo sana mungkin akan kenal dengan menu masakan dari mie ini dan sudah tidak asing lagi. Mie ongklok ini memiliki kuah yang enak dengan rasa yang segar. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh.
Cara membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
- Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
- Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
- Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
- Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
- Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
- Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
