Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur)
Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur)

Lagi mencari inspirasi resep japanese soft fluffy milk bread (tanpa telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese soft fluffy milk bread (tanpa telur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soft and Fluffy Milk Bread Recipe STUFFED with CHOCOLATE! How to make the softest, fluffy and chewy milk and butter bread at home without machine. Making Japanese milk bread for a change.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese soft fluffy milk bread (tanpa telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese soft fluffy milk bread (tanpa telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan japanese soft fluffy milk bread (tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur) menggunakan 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur):
  1. Ambil 250 gr tepung terigu (segitiga bisa atau Cakra)
  2. Siapkan 30 gr gula halus
  3. Siapkan 3 gr garam
  4. Ambil 185 gr susu cair (suhu ruang atau hangat)
  5. Ambil 3 gr ragi kering (fermipan)
  6. Sediakan 20 gr unsalted butter (suhu ruang)
  7. Gunakan Tepung terigu secukupnya untuk taburan atas sblm masuk oven
  8. Siapkan Choco powder (optional untuk taburan atas setelah terigu)

Milk Bread is a light Asian style bread that is popular in Korea. Tangzhong makes this extra moist and yummy. Different from the common American sandwich bread, this milk bread is made very differently and is very moist and also has a light, fluffy and slightly chewy texture. Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist.

Langkah-langkah menyiapkan Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur):
  1. Campur bahan kering dan aduk rata dengan whisk.
  2. Campur ragi ke dalam susu cair dan masukan ke dalam adonan kering. Aduk rata. Ulen kurang lebih 10 menit, sampai kalis.
  3. Masukan butter ke tengah adonan dan ulen lagi sampai kalis lagi. (Sekitar 5 menit)
  4. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat 2x besarnya. (Fermentasi pertama)
  5. Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian, bulatkan masing2. Jika besarnya ingin presisi sama, timbang adonan dan bagi 16.
  6. Simpan kembali dan tutup dengan lap basah supaya adonan tetap lembab selama 15 menit.
  7. Setelah adonan diistirahatkan, tekan rata adonan dan bulatkan kembali adonan. Pastikan permukaan adonan licin tidak berkerut supaya jadinya nanti bagus. Silahkan beri isian sesuai selera (coklat, keju dll) taro di loyang
  8. Tutup loyang dengan plastik wrap, taruh di tempat yang hangat sampai besarnya dua kali. Sekitar 30-40 menit. (Fermentasi kedua)
  9. Panaskan oven 180 derajat. Tabur adonan yg sudah mengembang dengan tepung terigu memakai saringan
  10. Setelah oven panas. Turunkan suhu ke 150 derajat (saya 145, sesuaikan dengan oven masing2). Masukan loyang ke oven dan panggang selama 17-20 menit.
  11. Keluarkan dari oven dan loyang. Roti siap dihidangkan.. masih hangat2 lembut..

Stays fresh for days longer than regular bread. Follow this step-by-step tutorial to make the fluffiest, yummiest bread ever! KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!