Lagi mencari ide resep lemet singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemet singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemet singkong ini salah satu jajanan tradisional yg tak lekang oleh jaman. Cita rasanya yg gurih dan manis ini lah yg gak bikin bosen utk menikmatinya. Jajanan tradisional yg terbuat dari singkong parut ini (lemet) biasanya di padukan dg gula merah sebagai campuran rasa manisnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemet singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemet singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemet singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemet Singkong memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemet Singkong:
- Siapkan 1 kg singkong
- Sediakan 1/2 kelapa parut, kalau bisa jgn yg terlalu tua
- Sediakan 200 gr gula merah
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt vanilla
- Sediakan Sedikit garam (seujung sdt)
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Biasanya ditambah sedikit garam dapur halus supaya untuk menambah rasa gurih. Lemet/utri makanan yg terbuat dari singkong ditambah gula merah ditambah sedikit kelapa, dibungkus daun pisang. Lemet singkong adalah kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar singkong, kelapa dan gula merah.
Langkah-langkah membuat Lemet Singkong:
- Parut singkong. Kemudian saring. Pisahkan singkong dari airnya dgn cara diperas.
- Diamkan air singkong hingga mengendap (sekitar 1 jam). Buang airnya, ambil endapannya. Campurkan endapan kembali ke singkong (ini dilakukan agar adonan tidak pahit).
- Serut gula merah (iris halus)
- Campur semua dlm wadah, singkong, gula merah, gula pasir, kelapa parut, vanilla dan garam. Aduk rata.
- Bungkus dengan menggunakan daun pisang, seperti membungkus lepet. Sy jadi 25 bungkus.
- Kukus hingga matang (sekitar 30 menit dr mulai air mendidih).
Selain mudah untuk membuatnya, rasa dari lemet singkong ini tak perlu diragukan lagi, karena teksturnya yang kenyal dengan perpaduan rasa manis dari gula merah menjadikan cemilan yang termasuk dalam jenis aneka jajanan pasar ini sangat digemari banyak orang. Lemet singkong adalah kue tradisional yang menggunakan olahan dari singkong sebagai bahan utamanya yang di dalamnya diberi tambahan gula merah. Peluang usaha kue lemet singkong juga masih terbuka sangat lebar dan keuntungan yang didapatkan pun juga tidak sedikit sehingga patut untuk diperhitungkan. Jika Anda berminat dan ingin mencoba menggeluti bisnis dengan membuat kue lemet singkong, sebelum memulai bisnis ini Anda juga perlu memperhatikan cara dalam mengoalh kue lemet singkong. Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah Enak dan Kenyal - Singkong memang salah satu jenis sayuran yang sangat mudah untuk kita olah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemet singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
