Lagi mencari inspirasi resep ati ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ayam bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hari ini, saya kembali membagikan resep olahan ayam nih, tapi kali ini mungkin agak sedikit berbeda, kali ini yang akan saya bagikan adalah resep ayam bumbu rujak, emhh kira-kira gimana ya rasanya, penasaran? Baca Juga : Aneka Masakan dengan Bahan Dasar Telur Puyuh. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ayam Bumbu Rujak menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan 5 pasang hati ayam, potong2 kecil
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm air asam
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Cara menyiapkan Ati Ayam Bumbu Rujak:
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan daun salam dan lengkuas
- Masukkan hati ayam
- Masukkan air, air asam, gula merah dan garam.. Aduk rata..
- Biarkan matang/ sampai airnya menyusut
- Jangan lupa dicicipi. taburi bawang goreng dan siap disajikan..
Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Original. Haluskan bumbu rujak sesuai dengan bahan yang sudah tertera, yaitu cabai merah, cabai rawit, terasi, asam dan juga garam. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
