Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread, fluffy dan lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread, fluffy dan lembut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Japanese Soft Milk Bun(Bread)-Soft and Fluffy. Roti ini sangat lembut dan gebu. saya sesuaikan dengan resepi saya sendiri kerana saya yakin dengan resepi. This japanese milk bread is super soft and fluffy. with only simple ingredients such as flour, egg Tak perlu, bread softner, bread improver atau shortening untuk me lembut kan roti yang sesuai untuk Lagu ini direka, direkod dan diterbitkan oleh si Suami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, fluffy dan lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread, fluffy dan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan japanese milk bread, fluffy dan lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut menggunakan 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut:
- Gunakan 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan 30 gram gula halus
- Sediakan 185 ml susu cair
- Gunakan 20 gram margarin
- Ambil 1 gram garam
- Gunakan 3 gram ragi
- Gunakan Pewarna makanan (merah dan hijau)
- Siapkan Terigu secukupnya untuk taburan diatas roti nanti
The water (or sometimes milk) and flour paste helps lock in water. Ciri khasnya ada pada tekstur yang super lembut dan rasa susu yang kuat. Japanese milk bun tak selalu berbentuk seperti roti kasur. Ada juga yang bentuknya seperti roti tawar biasa.
Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut:
- Siapkan bahannya :
- Campur terigu, ragi dan gula. Aduk rata. Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, baru saya mixer.
- Setelah setengah kalis, masukkan garam dan margarinnya
- Mixer sampai kalis dan terbentuk window pane
- Lalu timbang adonan. Di resep ini menghasilkan kurang lebih 480gram adonan. Kemudian adonan dibagi 4. Masing-masing bagian diberi pewarna dan diuleni lagi sampai warna tercampur rata. Setelah itu proofing adonan kurang lebih 15-20 menit (sampai 2x lipat besarnya)
- Setelah adonan di proofing ke-1, kempiskan adonan. Lalu masing-masing bagian dibagi 4. Jadi berat per-roti adl 30gram. Kemudian pipihkan dan diberi isian.
- Proofing lagi adonan sampai mengembang 2x lipat di loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti. Kurang lebih 15-20 menit. Tergantung suhu di runah masing2 ya
- Setelah adonan mengembang 2x lipat. Panaskan oven tangkring sampai suhu 150°C. Jangan lupa Taburi atas adonan dengan terigu (dibantu saringan naburinya)
- Setelah oven panas, masukkan loyang ke oven. Suhunya diantara 150°-145°C saja agar hasilnya tidak eksotis. Pakai api bawah.
- Panggang selama kurang lebih 20 menit (Tergantung oven masing-masing). Setelah matang, segera keluarkan dan dinginkan.
- Hasilnya seratnya lembuut banget. Alhamdulillah 💕
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Lembut di setiap gigitan, tanpa bahan tambahan, apapun sebenarnya Japanese Milk Bread ini rasanya sudah enak, lho. Cocok dijadikan menu sarapan dan ngemil di siang hari, Japanese Milk Bread paling nikmat jika disantap sebagai makanan pendamping minum teh atau kopi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Japanese Milk Bread, Fluffy dan Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
