Lagi mencari inspirasi resep tumis usus ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis usus ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis usus ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis usus ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Walaupun terbuat dari jerohan ayam tetapi sajian berupa usus ayam dengan bumbu rujak ini memiliki rasa yang enak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sisa serai sampai harum. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis usus ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis usus ayam bumbu rujak memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis usus ayam bumbu rujak:
- Ambil 1/2 kilo usus ayam
- Ambil cuka (untuk mencuci usus)
- Gunakan garam, gula & penyedap
- Ambil 4 daun jeruk
- Siapkan 1 serai (di geprek)
- Sediakan 3 cabe rawit utuh
- Sediakan bumbu yang di haluskan :
- Siapkan 4 cabai merah besar
- Siapkan cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan seruas jari kunyit
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil sedikit terasi & sedikit gula merah
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis usus ayam bumbu rujak:
- Cuci usus ayam hingga bersih dengan mencampurkan cuka dan garam jangan lupa beri air, remas usus cuci hingga benar* bersih dan baunya hilang. Jika masih bau beri perasan jeruk nipis. Cuci berulang* hingga bersih.
- Siapkan air mendidih untuk merebus usus terlebih dahulu. Jika usus sudah matang lalu angkat. Dan potong kecil kecil.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, 3 cabe rawit utuh serta serai.
- Aduk bumbu hingga rata lalu beri sedikit air. Masukkan usus yang telah di rebus & di potong aduk hingga rata.
- Beri garam, gula & penyedap lalu cicipi. Jika di rasa sudah pas lalu angkat.
- Usus ayam bumbu rujak siap di hidangkan dengan nasi hangat 😄
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Cara Membuat Pepes Usus Ayam: Cuci bersih usus ayam dan lumuri jeruk nipis dan sedikit garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis usus ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
