Lagi mencari inspirasi resep katimus/lemet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal katimus/lemet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari katimus/lemet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan katimus/lemet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lemet singkong (ketimus) enak lainnya. Lihat juga resep Ketimus Singkong/Lemet Singkong enak lainnya. Source: Dapoer Sriwidi Resep yang ditulis dimodifikasi sesuai bahan yang ada..
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat katimus/lemet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katimus/Lemet menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Katimus/Lemet:
- Ambil 500 gr singkong, kupas dan bersihkan
- Ambil 1/2 butir kelapa parut (kelapa ukuran kecil)
- Sediakan Tepung tapioka (saya skip)
- Siapkan 1 buah gula merah (100 gr)
- Sediakan Sesuai selera garam
- Siapkan Gula pasir sesuai selera (tambahan saya)
- Siapkan Sedikit vanili bubuk (tambahan saya)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Daun pisang
Ubi jalar yang di pakai untuk membuat timus kalian bisa menggunakan ubi jalar madu, ubi jalar kuning atau ubi jalar merah, sesuaikan dengan selera. kalau menurut saya sih apapun warna dari ubi jalar yang kita gunakan yang penting olahan bisa menghasilkan rasa yang enak dan istimewa. langsung saja berikut resep cara membuat timus ubi jalar. Katimus atau Timus adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari campuran singkong parut, kelapa parut dan gula merah (gula aren atau gula kelapa) yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang dan dikukus. Makanan ini biasanya disuguhkan di acara tahlilan, mauludan dan sebagainya. Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, makanan ini dikenal dengan nama lemet.
Cara menyiapkan Katimus/Lemet:
- Parut singkong yg sudah dibersihkan lakukan hingga singkong habis.
- Masukkan kelapa parut, gula merah, garam, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata hingga semua tercampur. Koreksi rasa.
- Panaskan kukusan dan siapkan daun pisang. Lalu masukkan 2sdm adonan singkong dan bungkus.
- Lalu kukus hingga matang.
Kreasi Resep Makanan dari Singkong yang kami posting di hari ini beragam, mulai dari makanan tradisional sampai dengan fusion antara singkong dengan penyajian ala Eropa dan Amerika. Yang pasti semua aneka olahan singkong modern maupun tradisonal ini enak dan membuat ketagihan. Singkong adalah salah satu jenis buah tanaman umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah. Biasanya kuliner ini dijajakan bersamaan dengan kue-kue tradisional lainnya. Ketimus sendiri di kenal memiliki nama yang berbeda di setiap daerah, seperti di daerah Jawa, ketimus dikenal dengan nama lemet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Katimus/Lemet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
