Anda sedang mencari ide resep lemet/utri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet/utri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
olahan ketela pohong enak endol bahan;ketela pohong,kelapa parut,gula,garam Resep Lemet/Utri. Suami lagi pengen makan lemet awalnya bingung lemet itu apa sih akhirnya dikasih tau gambarnya dr internet dan ternyata kalau di daerah saya dulu namanya utri, pantes gk nyambung 😁. Akhirnya tanya ibu mertua bahannya apa aja dan cara bikinnya krna suami sering bilang kalau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemet/utri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemet/utri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemet/utri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemet/Utri menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemet/Utri:
- Sediakan 454 gram singkong parut
- Siapkan 50 gram kelapa parut kering, saya campur dengan 60ml santan kental
- Ambil 80 gram brown sugar
- Siapkan 1/2 sdt vanilla extract
- Ambil 2 lembar daun pandan, potong menjadi 7 buah
- Sediakan 1/4 sdt garam
Resep Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah - Lemet adalah nama makanan atau kue tradisional yang terbuat dari singkong yang diparut halus kemudian dicampur dengan gula merah. Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Biasanya ditambah sedikit garam dapur halus supaya untuk menambah rasa gurih. Ambil adonan secukupnya, tempatkan diatas daun pisang. lemet aka Utri adalah salah satu makanan tradisional Indonesia. ini adalah parutan singkong dengan tambahan kelapa parut yang setengah muda , gula merah dan sedikit garam di bungkus dengan daun pisang kemudian di masak dengan cara dikukus .
Langkah-langkah membuat Lemet/Utri:
- Siapkan semua bahan, timbang semua bahan, peras singkong parut(saya memakai singkong frozen, saya masukkan microwave sebentar lalu saya peras airnya)
- Campur semua bahan, aduk rata. Ambil daun pisang, taruh daun pandan ditengah-tengah, lalu taruh adonan lemet sebanyak 2 sdm, bungkus dengan daun pisang
- Kukus sampai matang, selama 35 menit. Angkat, dinginkan. Sajikan.
Kalau dikampung aku, kue UTRI atau Lemet ini banyak sekali dijual di pasar disetiap hari. UTRI biasanya dijual bersama dengan getuk lindri, cenil dan kue-kue yang lain juga. Dan bahan utama untuk membuatnya adalah dari bahan singkong atau ketela pohon. Teman kue Lemet ini adalah taburan kelapa parut yang menambah cita rasa yang berbeda. Ini baru makanan Nusantara tanpa bahan pengawet, beneran!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemet/utri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
