Lagi mencari ide resep ampela ati bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. (Utk kali ini gak bikin yg pedes Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental, Minyak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ati bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ampela ati bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ampela ati bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ampela ati bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ampela ati bumbu rujak:
- Gunakan 10 Pasang ampela ati ayam
- Ambil 4 buah tomat segar, potong dadu
- Gunakan 10 tangkai daun kemangi muda
- Gunakan 8 cabai rawit
- Gunakan 100 ml santan/1 sachet santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabai rawit
- Sediakan 2 cabai merah besar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula & garam
- Gunakan Kelengkapan
- Sediakan 7 lembar daun pisang
- Sediakan 7 biji tusuk gigi/lidi dilancipkan kedua ujungnya untuk menyemat
Rasanya tidak amis dan bikin nagih. "Dari penampakan dan aromanya ini kayanya enak banget. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Rebus ampela ati ayam dengan sedikit garam, tunggu sampai empuk. sisihkan
- Uleg/blender bumbu halus sampai lembut, kemudian campurkan dengan potongan tomat, daun kemangi & tambahkan santan kental. Aduk sampai rata tambahkan gula garam. Masukkan potongan ampela ati aduk kembali sambil koreksi rasa. NB: gula & garam dilebihkan komposisinya karena ketika direbus kekuatan rasa sedikit berkurang
- Ambil daun pisang, tuang adonan dan sisipkan cabai rawit utuh di setiap bungkusnya. Sematkan dengan tusuk gigi/lidi yg sudah disiapkan. Kukus selama 45 menit. Sajikan ❤️
Biasanya bumbu rujak itu identik dimakan dengan potongan buah-buahan yang segar. Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ampela ati bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
