Nasi Tumpeng Ala Mommy
Nasi Tumpeng Ala Mommy

Lagi mencari inspirasi resep nasi tumpeng ala mommy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tumpeng ala mommy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tumpeng ala mommy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tumpeng ala mommy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di video ini Mommy Fairuz bikin nasi liwet dan makan bareng serumah. Jangan lupa tonton video SonFai Family yang. Jakarta Nasi Tumpeng Catering Nasi Tumpeng Terbaik di Jakarta dengan Rasa yang lezat dan Tampilan yang menarik, Cocok untuk Acara Selamatan, Ulang Tahun, dan acara lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi tumpeng ala mommy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy menggunakan 59 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Tumpeng Ala Mommy:
  1. Ambil 💞Bahan Nasi :
  2. Sediakan beras
  3. Ambil beras ketan
  4. Siapkan santan kental dari 3 butir kelapa
  5. Sediakan kunyit, kupas parut
  6. Siapkan daun salam
  7. Sediakan daun serai memarkan
  8. Sediakan garam
  9. Ambil air jeruk nipis
  10. Sediakan 💞Bahan Ayam Goreng Lengkuas :
  11. Siapkan ayam potong masing2 10 bagian
  12. Sediakan daun jeruk
  13. Gunakan daun serai memarkan
  14. Ambil lengkuas memarkan
  15. Siapkan haluskan,,
  16. Sediakan bawang merah
  17. Sediakan bawang putih
  18. Siapkan kemiri
  19. Ambil ketumbar
  20. Ambil kunyit
  21. Ambil lengkuas muda, haluskan
  22. Gunakan garam
  23. Sediakan penyedap rasa (optional) bisa diganti gula setengah sdt
  24. Siapkan 💞Bahan Perkedel Kentang :
  25. Gunakan kentang, kupas potong tipis, goreng setengah kering
  26. Ambil bawang merah, iris tipis lalu goreng kering
  27. Gunakan seledri ambil daunnya aja iris setipis mungkin
  28. Sediakan telur ayam
  29. Gunakan royco ayam
  30. Siapkan ladaku bubuk
  31. Gunakan telur untuk bahan pencelup
  32. Sediakan 💞Bahan kering tempe :
  33. Sediakan tempe ukuran besar potong korek api lalu goreng kering
  34. Gunakan bawang merah iris tipis
  35. Siapkan bawang putih iris tipis
  36. Gunakan lengkuas iris tipis
  37. Sediakan daun salam
  38. Siapkan gula merah iris tipis
  39. Siapkan air asam jawa
  40. Ambil garam dan penyedap rasa
  41. Gunakan 💞Bahan Sambal goreng :
  42. Gunakan cabe merah keriting
  43. Sediakan cabe rawit merah bisa ditambah klo suka pedas
  44. Ambil bawang merah
  45. Gunakan bawang putih
  46. Ambil tomat ukuran sedang
  47. Gunakan 💞Bahan Telur Dadar :
  48. Sediakan telur ayam
  49. Ambil garam
  50. Siapkan penyedap rasa
  51. Sediakan air
  52. Sediakan 💞Bahan Pelengkap :
  53. Gunakan timun lalu buat hiasan dan irisan tipis
  54. Sediakan daun selada
  55. Gunakan daun kemangi
  56. Gunakan brokoli secukupnya rebus dgn garam lalu celupkan air dingin
  57. Gunakan daun pisang, bentuk segitiga, rangkai menjadi
  58. Gunakan lingkaran seukuran tampah, alasi tampah dengan daun pisang
  59. Siapkan tomat

Namun yang paling banyak digunakan biasanya Nasi tumpeng ini disajikan di atas tampah beserta lauk pauknya. Sebenarnya tidak ada lauk pauk baku yang digunakan untuk nasi tumpeng karena kita. Nasi tumpeng ini tersaji dengan bentuk mengerucut ke atas dengan warna kuning dari campuran kunyit atau ada juga yang putih polos tanpa campuran kunyit dengan pelengkap sajian ayam panggag atau goreng yang juga sering disebut dengan bakakak beserta lalapan, lauk pauk, sayuran serta. "Nasi tumpeng biasanya ada di acara selamatan dan syukuran. Terkadang kita rancu dengan dua kata itu, tetapi sebenarnya keduanya berbeda," kata Ari.

Langkah-langkah membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy:
  1. 👄Memasak Nasi ::: Cuci bersih beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan
  2. Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang.
  3. Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata sampai santan habis.
  4. Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak sampai matang selama 45 menit. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng.
  5. 👄Memasak Ayam Goreng Lengkuas ::: Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun jeruk dan lengkuas yg sudah dimemarkan sampai matang, angkat dan goreng. Saring air rebusan dan goreng bumbu rempahnya sampai kering
  6. 👄Memasak perkedel kentang ::: Tumbuk halus kentang yg sudah digoreng, setelah ditumbuk semua masukan 2 butir telur, bawang goreng, daun seledri, dan royco. Bentuk sesuai selera. Kocok lepas 2 butir telur, celupkan perkedel kemudian goreng kecoklatan
  7. 👄Memasak Kering tempe:: tumis semua bumbu iris, dan daun salam sampai matang dan wangi, masukkan tempe, gula merah dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan air asam jawa. Aduk hingga air menyusut dan kecilkan api sampai air kering.
  8. 👄Memasak Telur dadar::: kocok lepas telur, masukkan semua bahan lainnya, goreng seperti kulit lumpia menggunakan teflon anti lengket, angkat gulung dan iris tipis
  9. 👄Memasak Sambal Goreng:: Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak agak banyak sampai semuanya kering dan sambal menggumpal. Jgn lupa test rasa
  10. Untuk Menghias, semua diserahkan pada kreatifitas dan kreasi yg ingin anda buat masing-masing ya moms..
  11. Siap disajikan, and happy cooking Momss..
  12. Ini tumpeng buatanku juga..

Ia juga menjelaskan, kenapa nasi tumpeng bisa jadi elemen penting dalam perayaan Kemerdekaan RI misalnya. Penyajian nasi tumpeng dalam nampan besar, bulat, dari anyaman bambu, nasi kerucut dengan aneka lauk pauk sebagai pelengkap. Tumpeng berasal dari sebuah singkatan 'yen metu kudu mempeng' yang memiliki arti tersendiri. Bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia, 'yen metu kudu. Tumpeng Nasi Campur ala Charles Siu Kitchen!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Tumpeng Ala Mommy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!