Lagi mencari ide resep hati ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ayam ungkep goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hati ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hati Ayam Ungkep Goreng memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Sediakan 4 hati ampela ayam
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Cara membuat Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih hati ayam, campur hati ayam dengan bumbu halus, garam, aduk rata diamkan 5-10 menit. Beri air dan masukkan semua bumbu, ungkep dengan api kecil.
- Biarkan air menyusut test rasa. Diamkan hingga air habis.
- Siapkan minyak panas. Lalu goreng, siap dihidangkan
Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Kemudian goreng ayam dengan minyak hingga berwarna kecoklatan. Siapkan bumbu halus, ulek bumbu Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Cara memasak: Goreng ayam yang sudah disediakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
