Lagi mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape ketan hitam menggunakan 4 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape ketan hitam:
- Sediakan ketan hitam
- Sediakan gula pasir
- Sediakan ragi
- Gunakan air
Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Cara Membuat Tape Ketan Hitam Homemade Super Mudah dan Manis. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran.
Cara membuat Tape ketan hitam:
- Cici bersih kemudian rendam ketan hitam dalam wadah selama sehari semalam
- Jemur ragi yang akan digunakan
- Masak ketan hitam yang sudah direndam sebelumnya, masaknya seperti menanak nasi biasa, lebih baik menggunakan dandang daripada di masak di ricecooker
- Setelah masak dinginkan ketan hitam diatas wadah yang lebar
- Haluskan ragi menggunakan sendok
- Letakkan sedikit ketan hitam di dalam wadah kemudian taburkan ragi diatasnya menggunakan saringan
- Letakkan kembali ketan hitam diatasnya, lakukan hingga ketan hitamnya habis. kemudian beri tutup daun pisang diatasnya dan tutup rapat
- Tunggu hingga 2 malam, kemudian taburkan gula diatasnya setelah tape sudah matang, lalu tape siap dihidangkan. lebih enak dinikmati dengan es
Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan. Dalam membuat menu es campur tape ketan hitam ini sangat mudah dan juga simple bukan, silahkan dicoba untuk membuatnya dan semoga berhasil menciptakan menu minuman segar. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
