Sedang mencari inspirasi resep bubur lemu sayur terik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur lemu sayur terik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur lemu sayur terik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur lemu sayur terik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Siapa sih yang nggak doyan makan bubur, Bun? Dari balita sampai kalangan dewasa, bubur masih jadi rajanya menu loh. Dinamakan bubur lemu, dalam bahasa jawa kata "Lemu" ini berarti gemuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur lemu sayur terik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Lemu Sayur Terik memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Lemu Sayur Terik:
- Gunakan Bahan bubur :
- Gunakan beras (saya pakai jasmine rice)
- Siapkan air untuk merebus beras
- Siapkan daun salam
- Gunakan serai
- Gunakan santan kental (saya pakai santan instant)
- Siapkan garam
- Sediakan Bahan sayur terik :
- Ambil telur rebus, kupas
- Ambil tahu coklat (8 buah)
- Gunakan santan kental(tambahkan 400air)
- Siapkan potong ayam
- Sediakan bawang putih (haluskan)
- Ambil daun salam
- Sediakan kemiri sangrai, haluskan
- Gunakan garam
- Sediakan gula putih
- Ambil lengkuas, geprek
- Sediakan bawang merah ukuran besar, kurang lebih 50 gram
Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Makanan ini dapat kamu temukan saat jelajah kuliner di Solo. Bubur lemu terdiri seporsi bubur yang dijadikan gudeg.
Cara membuat Bubur Lemu Sayur Terik:
- Siapkan bahan-bahan untuk bubur
- Cuci beras. Masukkan ke dalam panci beri air, daun salam dan serai. Aduk-aduk sampai kental
- Tambahkan santan dan garam. Aduk rata masak sampai matang. Sisihkan
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat sayur terik
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam hingga harum
- Didihkan santan, masukkan bumbu. Telur rebus, ayam dan tahu. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Aduk sampai matang. Angkat. Sajikan bersama bubur lemu
Biasanya menu lezat ini dapat ditemukan saat malam hari. Selain dicampur dengan gudeg, beberapa penjual juga menyajikannya dengan ceker pedas. Foodism Suka Campurkan Ceker ke Dalam Sayur Sop? Sayur ini identik dengan warna kuning dari kunyit dan berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Bumbu kuning biasa dipakai sebagai bumbu sayur seperti daun singkong, labu, ayam, tahu, atau telur dengan rasa gurih dan aroma kunyit yang tajam. " Bubur lemu atau jenang lemu populer di Solo, di Yogyakarta disebut bubur sumsum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Lemu Sayur Terik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
