Lagi mencari inspirasi resep japanese fluffy milk bread (tanpa telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese fluffy milk bread (tanpa telur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Fluffy japanese milk bread adalah roti kasur/roti sobek ala jepang yang super lembut banget dan empuk tanpa telur Japanese Milk Bread bisa menjadi salah. Hii.kali ini mau share resep Japanese Milk Bread yang super lembut yaaa. Beberapa minggu belakangan lagi banyak yang bikin roti ini di IG dan rotinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese fluffy milk bread (tanpa telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese fluffy milk bread (tanpa telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese fluffy milk bread (tanpa telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Fluffy Milk Bread (tanpa telur) memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese Fluffy Milk Bread (tanpa telur):
- Siapkan Bahan A
- Ambil 250 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 30 gr gula halus
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil 180 ml susu UHT suhu ruang
- Siapkan Bahan B
- Ambil 20 gr butter
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan pewarna
- Siapkan Secukupnya 4 macam pewarna
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan Secukupnya selai coklat/keju
- Siapkan Bahan taburan
- Siapkan Sedikit terigu
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Hokkaido Milk Bread - Light and fluffy Japanese bread that is easy to make!
Cara menyiapkan Japanese Fluffy Milk Bread (tanpa telur):
- Campur Bahan A kering hingga rata, tambahkan susu, uleni hingga kalis. Tambahkan Bahan B, uleni lagi hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi 4, tambahkan pewarna yang berbeda-beda, uleni hingga warna rata. (Punya saya kurang rata karena capek uleni, sehingga seperti motif kelereng 😄). Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap hingga mengembang 2x max 1 jam (fermentasi ke-1).
- Siapkan loyang (saya pakai ukuran 20x20 cm) yang dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Kempeskan adonan, bagi tiap warna menjadi 4 bagian. Beri isian, bulatkan lagi dan taruh di loyang. Tutup lagi dengan plastic wrap selama 15 menit agar mengembang lagi (fermentasi ke-2).
- Panaskan oven pada suhu 170-180°C minimal 10 menit sebelum pemanggangan. Setelah mengembang, taburi sedikit terigu dengan saringan. Masukkan oven selama 12 menit di rak atas (sesuaikan dengan oven masing-masing). Segera keluarkan dari oven dan loyang agar roti tidak mengkerut dan keras, sajikan. Tuh kelihatan berserat.
- Roti ini lumayan lembut, tapi jika ingin yang lebih lembut bisa coba bikin roti sobek yang pernah saya buat karena ada telurnya - (lihat resep)
This milk bread is perfect for breakfast with a bit of butter! Milk bread (or shokupan) is a Japanese bread made from a Tangzhong base. It is a very light and fluffy bread with a springy texture that is lightly sweetened. Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist. Stays fresh for days longer than regular bread.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Fluffy Milk Bread (tanpa telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
