Lagi mencari inspirasi resep jenang lemu (bubur nasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang lemu (bubur nasi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulillah mas broo pagi hari ini kita mau bikin bubur jenang lemu. Yg sangat gurih dan mantul skali. Gudeg Jenang Lemu ini cara menyantapnya tidak dengan nasi, melainkan dengan jenang lemu atau bubur putih, yang dicampur dengan sayur tewel, opor ayam, krecek dan sambal dengan beberapa macam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang lemu (bubur nasi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jenang lemu (bubur nasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jenang lemu (bubur nasi) memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jenang lemu (bubur nasi):
- Gunakan Bahan bubur :
- Gunakan nasi hangat
- Sediakan air kurleb 1200 ml
- Ambil garam
- Sediakan santan instan (bisa santan kelapa asli)
- Ambil Daun salam
- Sediakan Bahan opor tempe :
- Sediakan santan instan (bisa pakai santan kelapa asli)
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Siapkan sereh
- Gunakan merica
- Ambil daun salam
- Ambil garam +bubuk kaldu
- Sediakan gula
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil tempe dipotong²
- Siapkan telor rebus kupas kulit
Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi. "Dari kacamata sosiologi, jenang (bubur) adalah makanan tradisional yang tak terperangkap dalam kasta sosial. Dari keluarga raja, priyayi, hingga wong cilik sama-sama memakai jenang untuk. The Real Tradisional Food Jenang atau bubur adalah makanan khas nusantara sejak jaman nenek moyang kita. Menjadi menu favorit yg disajikan dalam acara apapun seperti acara pernikahan di balut dalam gubug stand, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang lemu (bubur nasi):
- Memasak bubur : rebus air sampai mendidih, beri daun salam dan garam. Masukkan nasi hangat. Pakai api sedang kecil. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Masukkan santan. Rebus sampai nasi jadi lembut. Cek keasinan nya. Sesuai selera.
- Rebus telor. Kupas. Uleg bumbu, potong² tempe. Lanjut dgn menumis bumbu², beri air. Sampai kira² bjsa merendam telor dan tempe.
- Setelah mendidih, beri santan. Dan masukkan telor beserta tempe. Masuk garam, gula, bubuk kaldu. Biarkan meresap dan matang sempurna. Saran penyajian seperti gambar judul.
Menjadi sebuah kebanggan bagi kami s. Jenang atau bubur merupakan makanan rakyat Indonesia sejak dahulu. Meski dianggap sebagai makanan jadul, namun tak sedikit orang-orang selalu memburunya. Cita rasa yang khas menjadikan makanan bernama jenang ini tak lekang oleh zaman. Mulai dari jenang grendul, jenang sumsum, jenang delima, bubur lemu yang dipadukan dengan bahan utama ikan laut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
