Lagi mencari inspirasi resep jenang lemu (bubur nasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang lemu (bubur nasi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulillah mas broo pagi hari ini kita mau bikin bubur jenang lemu. Yg sangat gurih dan mantul skali. Gudeg Jenang Lemu ini cara menyantapnya tidak dengan nasi, melainkan dengan jenang lemu atau bubur putih, yang dicampur dengan sayur tewel, opor ayam, krecek dan sambal dengan beberapa macam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang lemu (bubur nasi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jenang lemu (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang lemu (bubur nasi) memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jenang lemu (bubur nasi):
- Gunakan Bahan bubur :
- Ambil nasi hangat
- Gunakan air kurleb 1200 ml
- Sediakan garam
- Sediakan santan instan (bisa santan kelapa asli)
- Ambil Daun salam
- Ambil Bahan opor tempe :
- Siapkan santan instan (bisa pakai santan kelapa asli)
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Siapkan sereh
- Gunakan merica
- Sediakan daun salam
- Sediakan garam +bubuk kaldu
- Ambil gula
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil tempe dipotong²
- Siapkan telor rebus kupas kulit
Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi. "Dari kacamata sosiologi, jenang (bubur) adalah makanan tradisional yang tak terperangkap dalam kasta sosial. Dari keluarga raja, priyayi, hingga wong cilik sama-sama memakai jenang untuk. The Real Tradisional Food Jenang atau bubur adalah makanan khas nusantara sejak jaman nenek moyang kita. Menjadi menu favorit yg disajikan dalam acara apapun seperti acara pernikahan di balut dalam gubug stand, dll.
Cara menyiapkan Jenang lemu (bubur nasi):
- Memasak bubur : rebus air sampai mendidih, beri daun salam dan garam. Masukkan nasi hangat. Pakai api sedang kecil. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Masukkan santan. Rebus sampai nasi jadi lembut. Cek keasinan nya. Sesuai selera.
- Rebus telor. Kupas. Uleg bumbu, potong² tempe. Lanjut dgn menumis bumbu², beri air. Sampai kira² bjsa merendam telor dan tempe.
- Setelah mendidih, beri santan. Dan masukkan telor beserta tempe. Masuk garam, gula, bubuk kaldu. Biarkan meresap dan matang sempurna. Saran penyajian seperti gambar judul.
Menjadi sebuah kebanggan bagi kami s. Jenang atau bubur merupakan makanan rakyat Indonesia sejak dahulu. Meski dianggap sebagai makanan jadul, namun tak sedikit orang-orang selalu memburunya. Cita rasa yang khas menjadikan makanan bernama jenang ini tak lekang oleh zaman. Mulai dari jenang grendul, jenang sumsum, jenang delima, bubur lemu yang dipadukan dengan bahan utama ikan laut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jenang lemu (bubur nasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
