Sedang mencari ide resep bubur lemu (bubur nasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur lemu (bubur nasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur lemu (bubur nasi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur lemu (bubur nasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nasi Liwet & Bubur Lemu Mbah Narti jl Wimbo Harsono Kartasura Sukoharjo saya mencoba makan bubur sambal goreng krecek kepala ayam dan jeruk anget NAKNAN e. Javanese restaurant in Boyolali, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi Goreng & Capjay Anugrah Bu Rudy.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur lemu (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Lemu (bubur nasi) menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Lemu (bubur nasi):
- Siapkan beras
- Gunakan santan sun kara kecil
- Gunakan air / sesuai selera
- Siapkan daun salam besar
- Siapkan garam / sesuai selera
- Gunakan gula pasir (tdk pakai juga boleh)
Dengan kata lain, ini bubur nasi atau bubur beras yang bisa bikin gemuk karena banyak santan dan topping yang lengkap bin komplit. Topping bubur ini terdiri dari tahu dan telur rebus, sambal krecek dan ayam. Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. " Bubur lemu atau jenang lemu populer di Solo, di Yogyakarta disebut bubur sumsum.
Langkah-langkah membuat Bubur Lemu (bubur nasi):
- Masak beras dengan 1 cup air hingga mendidih
- Masukkan daun salam
- Cairkan santan kental dengan sisa air serta tambahkan garam dan gula
- Masukkan air santan aduk hingga merata
- Tunggu dan sesekali diaduk hingga nasi empuk dan lembek, apabila tekstur lembek yang diinginkan, tambahkan air sesuai selera
- Siap disajikan, boleh tambah toping sesuai selera misal abon, krupuk dll
Termasuk dalam tujuh bubur yang ada dalam ritual adat BACA: Filosofi Bubur Lemu yang Dihidangkan Gibran kepada Agus Yudhoyono. Ia mengatakan bahwa bubur lemu bermakna "catur tunggal", bubur empat. Bubur Lemu merupakan salah satu resep makanan khas jawa barat. Dinamakan bubur lemu, dalam bahasa jawa kata "Lemu" ini berarti gemuk. Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Bubur Lemu Spesial Nikmat dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur lemu (bubur nasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
