Sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep goreng memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam ungkep goreng:
- Siapkan 1 kg potongan ayam
- Ambil 1/2 butir jeruk lemon
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm lengkuas muda
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan dan bumbu lainnya
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 butir jeruk lemon
- Sediakan 60 cc minyak goreng
- Ambil 2 sdm kecap
- Ambil 1 jempol gula jawa
- Ambil 1 sdt garam
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara membuat Ayam ungkep goreng:
- Cuci bersih potongan ayam, tiriskan, kucuri jeruk lemon, diamkan selama 20-30 menit, cuci bersih, tiriskan
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kencur dan ketumbar) hingga halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula jawa, daun salam dan garam hingga harum, tambahkan 1 sdm air, aduk-2, tunggu hingga masak, dinginkan, balurkan bumbu yg sdh ditumis ke seluruh permukaan ayam hingga merata
- Ungkep potongan2 ayam yg sdh dibalur bumbu (dengan api kecil) hingga keluar minyak, tambahkan 2 sdm air, aduk-2 dan wajan ditutup, tunggu hingga air menyusut, tambahkan kecap, aduk-2 hingga masak (proses ungkep sekitar 60 menit)
- Goreng potongan ayam yg sdh diungkep dg api sedang selama 5 menit, selesai—> siyap dihidangkan
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ungkep goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
