Lagi mencari inspirasi resep gudeg kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg kering memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg kering:
- Siapkan 1 kg nangka muda yg sdh d potong"
- Siapkan 10 buah tahu kulit
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, klo lbh murah bs ganti ayam petelor
- Sediakan 5 butir ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 buah bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sendok makan Ketumbar
- Sediakan Lengkuas d geprek
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jati muda
- Sediakan Garam, gula merah, penyedap rasa
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg kering:
- Campur nangka muda dengan smua bumbu
- Siapkan panci besar, tata ayam d dlm panci paling bawah
- Masukan nangka yg sudah d campur bumbu", lalu masukan gula merah, garam, penyedap rasa
- Tata telur rebus & tahu d bagian Atas nangka
- Tuangkan air hingga smua bahan tertutup
- Letakan daun jati bbrp lmbr, lalu tutup panci dan masak dengan api kecil
- Butuh waktu lama utk membuat gudeg kering, bs 3-4 jam hingga
- Jangan lupa tes rasa, dan sesekali diaduk agar warna yg d hasilkan bagus & bumbu merata
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
