Anda sedang mencari ide resep gudeg kering ayam jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering ayam jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering ayam jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg kering ayam jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kering ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Kering Ayam Jogja menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Siapkan 1/4 buah nangka
- Sediakan 3 bh santan instan
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 1.5 sdm ketumbar
- Ambil 2 lmbr Daun salam
- Sediakan 1 lmbr daun jati
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Totole
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Umumnya gujeg ini kuahnya jauh lebih kental dibanding santan yang sering digunakan dalam masakan padang. Simak Juga : Resep Ayam Woku. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Kering Ayam Jogja:
- Potong nangka, dan cuci brsih
- Rebus nangka dengan daun jati tujuannya utk menghasilkan gudegnya lbh merah kurleb 20mnit
- Sambil nangka direbus, semua bumbu diulek kecuali gula merah
- Setelah nangka direbus 20 menitan, buang air sisa merebus td. Kemudian tambahkan air yg baru kemudian masukkan semua bumbu ulekan td
- Tambahkan santan, Masak dgn slow cooking kurleb 5-8 jam, api kecil biar bumbu meresap smpurna,
- Tiap 1 jam dilihat dan koreksi rasa. Sajikan
Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Warung gudeg kali ini menawarkan menu andalan gudeg kering dengan siraman areh dan rasanya pas dilidah. Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas Kebayang kan bagaimana lezatnya? gudeg jogja. Dan kali ini ws rental jogja akan memberikan ulasan rekomendasi seputar Gudeg terkenal di Jogja. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering ayam jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
