Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 buah bawang bombay merah (10 buah bawang merah biasa)
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 15-20 cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya kaldu jamur, garam, dan minyak goreng
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Ulek bawang putih dan jahe, kemudian tumis. Masukkan ayam yang telah di potong kecil². Jika ayam sudah pucat dan daging agak mengeras segera tambahkan air, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Tutup. Biarkan sampai daging empuk dan kuah agak menyusut.
- Ayam yang sudah agak dingin bisa di goreng sebentar saja. Yang penting sudah agak 'berkulit'. Kuah ungkep jangan di buang.
- Iris tipis bawang dan tumis. Jika bawang sudah layu masukkan cabe yang telah di ulek. Lanjut tumis.
- Setelah tumisan cabe bawang rata matangnya, tambahkan kuah ungkep. Tidak perlu menambahkan garam karena kuah sudah dibumbui.
- Setelah kuah agak menyusut, masukkan ayam. Aduk terus sampai kuah agak mengering. Angkat dan siap dihidangkan.👍🏻
- Tips: Jika suka boleh juga di tambahkan tahu goreng
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
