Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sedia mi ayam siap santap dan mie ayam mentah. Kangen mie ayam solo ala pak doel yang berkecap dan ada telor bacemnya, dulu sering beli waktu kuliah karena murah, deket kampus dan enak 😂. Mie Ayam Pilist adalah salah satu tempat makan mie ayam yang paling digemari di daerah Solo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo menggunakan 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Siapkan 1/4 kg dada ayam potong
- Gunakan 2 bungkus mie (Saya pakai mie burung dara pipih hijau)
- Sediakan sawi hijau
- Sediakan kulit pangsit (saya beli jadi)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 bungkus ladaku
- Sediakan Pelengkap 1 :
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk purut
- Ambil sedikit asam jawa
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan minyak goreng untuk tumis
- Ambil secukupnya air
- Sediakan Pelengkap 2 (acar) :
- Ambil 1 buah mentimun
- Gunakan 10 buah cabai kecil
- Siapkan 1 sdm cuka
Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. There are no reviews for Mie Ayam Bakso Solo Pak Agung, Indonesia yet.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Bersihkan dada ayam. Kalau saya kulit dan lemaknya saya buang jauh jauh karena memang gak doyan. Hehehe… Kemudian difillet ambil dagingnya aja
- Potong dadu daging ayam. Tulangnya juga dipotong potong, sisihkan…
- Haluskan bumbu halus (kalau saya pakai blender ya, karena saya emak emak anti ngulek)
- Tumis bumbu halus bersama pelengkap 1 dengan api kecil
- Setelah wangi masukkan ayam dan tulangnya yg sudah dipotong potong
- Setelah ayam agak putih, tuangkan air secukupnya, (jangan terlalu encer karena nanti ketika platting juga pakai air). Tambahkan gula, garam kecap manis aduk rata. Tutup wajan tunggu sampai mendidih. Matikan
- Sementara menunggu ayamnya matang, buat acar dan kulit pangsit
- Iris timun buang daging dalamnya. Potong persegi panjang. Campur dengan cabai kecil. Tambahkan 1 sdt gula, sedikit garam, dan cuka sisihkan
- Potong kulit pangsit kurleb 2 x 2 cm goreng dengan api kecil sisihkan.
- Rebus mie dalam air mendidih, setelah agak empuk masukkan sawi yang telah dipotong potong, matikan api tutup panci. Tunggu kurleb 2 menit
- Platting, masukkan mie dalam mangkuk, tambahkan air panas bukan sisa rebusan mie, ayam, acar dan kulit pangsit. Jika selera bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat. Sajikan….
Be the first to write a review! Mie Ayam Handayani merupakan daya tarik kuliner mie ayam di daerah Jayengan Solo selain Mie Ayam Pilist. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Side dishes are also available and become the best part.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
