Lagi mencari ide resep ikan pepes tempoyak ala mimi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pepes tempoyak ala mimi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Tempoyak Ikan Gabus enak lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pepes tempoyak ala mimi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan pepes tempoyak ala mimi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan ikan pepes tempoyak ala mimi:
- Sediakan 1 ekor ikan nila ( bisa diganti ikan patin/ sesuai selera)
- Sediakan 200 gr tempoyak
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan cabai merah
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil daun pisang (untuk membungkus)
- Ambil tusuk gigi (kalau tidak ada bs pakai steples)
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan daun kemangi
Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh. Bahan bahan Kawai masok ikan patin ala pekan bando diraja. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah.
Cara membuat ikan pepes tempoyak ala mimi:
- Ikan nila dibersihkan. Potong sesuai kebutuhan. Lumuri garam.
- Bumbu halus dicampurkan dg tempoyak. Aduk rata. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Masukkan ikan. Tambahkan lembaran daun kemangi didalamnya. Aduk rata. Diamkan 5 menit. - Panaskan kukusan.
- Panaskan daun pisang diatas kompor sampai layu.
- Bungkus ikan dalam daun pisang
- Kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit). Angkat.
- Untuk mengeringkan air. Bisa dipanggang diatas panggangan (atau tidak). Sesuai selera. (Tp kalo dipanggang lebih harum. - - Setelah daun agak gosong. Angkat. Sajikan. Bisa ditambah dg irisan cabai rawit diatasnya. 😀😁😉 - Happy cooking
Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia. Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng. Dulu di kampung halaman, ibuku sering buat pepes ikan patin dengan tambahan tempoyak (durian fregmentasi) kedlm bumbu kuning nya. Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak Pedas, Siap disajikan. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ikan pepes tempoyak ala mimi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
