Lagi mencari inspirasi resep brengkes tempoyak kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak kakap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelumnya Terimakasih buat yang sudah sudi dan berkenan subcribe channel kita. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum, masukkan tempoyak, dan tuangi air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brengkes tempoyak kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap:
- Ambil 2 potong besar Kakap Hitam (bagian badan)
- Gunakan 200 gr tempoyak (fermentasi durian)
- Gunakan Daun ruku-ruku (bisa diganti kemangi)
- Sediakan 1 batang sereh, belah dua
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus pepesan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Brengkes Tempoyak Ikan Patin, is iridescent shark and tempoyak steamed with spices. Otak-otak, is freshwater fish minced meat mixed with tapioca flour, coconut milk and spices then grilled with. From Wikimedia Commons, the free media repository. Najděte stock snímky na téma Ikan Pepes Ikan Brengkes Indonesian Food v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.
Cara membuat Brengkes Tempoyak Kakap:
- Bersihkan ikan, ikan yang saya pilih kakap karena dideretan ikan laut lumayan manis ketimbang yang lain. Bisa juga kalo buibu mau ganti sama ikan yang lain yaa
- Siapkan wadah agak besar (kira2 bisa buat masukin ikan tadi), lalu masukkan tempoyak dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk kedalamnya. Aduk sampai rata, koreksi rasa. Masukkan sereh yang sudah dibelah dua. Masukkan ikan kedalamnya, tutupi semua bagian ikan dengan bumbu. Diamkan kurleb 1 jam (masukin ke kulkas)
- Siapkan daun pisang (di layur di atas api sebelumnya biar gampang di bentuk). Susun dengan urutan : tempoyak - ikan - tempoyak - sereh - daun ruku2. Kukus selama 30menit. Lalu angkat dan sajikan dengan lalapan dan nasi hangat
- Tambahan : jadi ada sedikit sisa bumbu tadi aku masukin teri medan kedalamnya. Jadilah ada tambahan pepesan teri 😁 kalo nanti buibu ada sisanya juga bisa d tambahin udang atau teri juga ya.
Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Brengkes Tempoyak merupakan masakan tradisional Sumatera Selatan yang umumnya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Sisi menarik kuliner yang satu ini adalah. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
