Lagi mencari inspirasi resep engkak ketan lampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal engkak ketan lampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Engkak Ketan Lapisini terkenal enak dan lezat. Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis yang Lembut dan Tahan Lama yang bisa Anda coba. Makanan ini memiliki rasa yang terbilang manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari engkak ketan lampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan engkak ketan lampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan engkak ketan lampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Engkak ketan lampung memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Engkak ketan lampung:
- Sediakan 10 butir telur ayam
- Siapkan 500 gram Tepung ketan
- Sediakan 750 gram Gula
- Gunakan 200 gram Mentega
- Ambil secukupnya Coklat bubuk secukupnya jika ingin engkak 2 warna
- Siapkan seliter Santan
- Sediakan Daun pandan jika ada
- Gunakan 2 sct Vanilli
Kue Engkak Kue Tradisional Khas Lampung Dengan proses pembuatanya yg super duper masih sangat tradisional Kue ini semacam kue lapis legit Namun terbuat dari tepung ketan,telor,margarin. Makanan khas Lampung - Lampung memang terkenal sebagai kota yang menghasilkan Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan engkak ialah gula pasir, tepung ketan putih, telur ayam. Kue engkak ketan merupakan jenis kue basah khas nusantara yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin daerah sumatera lainnya. Kue engkak ketan ini merupakan jenis kue basah yang hampir sama dengan kue kojo susu tetapi kue ini tidak menggunakan tambahan susu seperti pada pembuatan kue kojo.
Cara membuat Engkak ketan lampung:
- Rebus santan dengan ikatan daun pandan, beri garam sejumput, aduk2 dan didihkan jangan sampai pecah, dinginkan.
- Lelehkan margarin
- Aduk aduk telur dan gula hingga bercampur, tuangkan santan, tambah lelehan mentega, susu, tepung ketan, vanilli aduk rata
- Bagi dua adonan, yang satu biarkan polosan, yg kedua tambahkan coklat bubuk dan aduk rata.
- Saring masing2 adonan sehingga menjadi lebih lembut tidak bergerindil.
- Tuangkan salah satu adonan ke loyang 20*20 yang sudah diolesi mentega sebanyak 2 centong sayur besar, panggang 15 menit api atas bawah sampai meletup letup. Keluarkan dari oven tusuk letupan bisa dengan garpu/tusuk gigi kemudian tekan2 lapisan dengan centong nasi/alat tekan kue jika ada.
- Lanjutkan lapisan berikutnya diseling warna yang berbeda, panggang dengan api atas saja, ulangi proses sampai selesai. Terakhir setelah selesai panggang lagi dengan api atas bawah 10 menit
Resep 🍰 lapis nanas khas Palembang Resep dan Cara membuat Kue ENGKAK KETAN Asli Palembang,Lembut. Engkak ketan merupakan kue basah yang nggak cuma terkenal di Lampung saja, tapi juga di Palembang dan daerah Sumatera lainnya. Engkak ketan ini merupakan salah satu jenis kue yang. Oleh-Oleh Khas Lampung - Lampung adalah provinsi yang terletak di paling selatan Pulau Namun, ternyata kue engkak ini berbeda. kue engkak dibuat dari beras ketan dan tentu memiliki tekstur dan. Lapis Legit & Engkak Ketan Khas Lampung homemade, ENAK, TEBAL dan MANTAB.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan engkak ketan lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
