Sedang mencari ide resep sayur lodeh merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Merah memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Merah:
- Sediakan 1/4 kg Cecek
- Sediakan 3 lonjor Kacang Panjang
- Siapkan 1/2 papan Tempe
- Ambil 1/2 papan Tahu
- Ambil 5 butir Telur Ayam Rebus
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabe Merah
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit
- Sediakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Laos
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan Ketumbar Bubuk
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Gunakan 1 buah Serai
- Ambil 2 buah Daun Salam
- Sediakan 1 gandeng Daun Jeruk
- Ambil 8 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 sachet Santan Bubuk
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Lada
- Siapkan Kaldu Bubuk/Penyedap
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa. Sayur lodeh ini adalah sayur dengan kuah santan serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan Nah, bagi anda yang merasa bingung ketika memilih menu makan siang atau makan malam hari ini. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Cara membuat Sayur Lodeh Merah:
- Potong2 kacang panjang, cecek,tahu dan tempe (potong dadu). Cuci bersih. Lalu rebus cecek sampai empuk. Sisihkan.
- Goreng tahu dan tempe setengah matang/kering biar ga protol pas dimasak kuah😅 Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bila menghaluskan bumbu menggunakan blender yang ditambah air, masak bumbu dengan di aduk2 sampai airnya habis, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
- Masukkan potongan kacang panjang. Tambahkan air, gula, garam, lada, dan penyedap, kemudian masukkan juga cecek, tahu, tempe, telur ayam rebus.
- Tambahkan santan bubuk. Aduk sampai santan tercampur rata. Test rasa. Santan bisa juga dicampur dengan air dulu digelas sebelum dimasukkan ke dalam sayur.
- Masak sampai matang. Sajikan dengan lontong daun dan sambal terasi😁
Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
