Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan:
- Ambil 500 gr ikan giling
- Sediakan 150 gr sagu tani
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan secukupnya air es
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt msg
- Siapkan 1 sdt bawang putih halus
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 1 ons jamur kuping
- Siapkan 1/2 ons bunga sedap malam
- Sediakan 1 bh bengkoang
- Ambil 1 lt air
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya msg
- Gunakan 1/2 sdt ebi kering giling
- Sediakan secukupnya daun bawang
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Buat adonan tekwan,masukan ikan dalam wadah tambahkan telur,garam,msg,sagu uleni sambil masukan air es sedikit" uleni sampai adonan bisa dipulung.Masukan adonan sedikit" dengan sendok /dipulung,masukan kedalam rebusan air,masak sampai mengampul angkat tiriskan.
- untuk kuah sambil mendidihkan air,iris jamur kuping yg sudah direndam dan cuci bersih,daun bawang,bengkoang kupas iris panjang",cuci bunga sedap malam ikat simpul.masukan garam,bawang putih yg dihaluskan,msg,lada dan ebi kering kedalam rebusan air yg sudah mendidih.masukan adonan tekwan yg sudah jadi.Lalu masukan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang,setelah matang.sajikan dengan taburan daun bawang.Bisa ditambah kecap dan sambal.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
