Lagi mencari ide resep gulai ayam kampung khas karo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo.segaaar banget wangi dan rasanya. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa. Gulai ayam khas Padang - itulah namanya, dengan menggunakan ayam kampung asli dengan bumbu khas padang yaitu asam kandis, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe dam lain lain membuat gulai ayam ini terasa enak dilidah dan tidak eNeg.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam kampung khas karo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Ambil 20 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe kecil
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 gr andaliman
- Ambil 2 batang Serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1 sdkm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 4 buah Asam cekala
- Gunakan 1000 ml santan kelapa
- Gunakan 300 gr kentang
- Siapkan 1 sdkt garam
- Gunakan 1 sdkm gula
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Terites merupakan makanan khas karo yang sangat unik. Dijamin tidak akan ditemukan di daerah lainnya. Makanan ini terbuat dari rumput - rumputan Bahasa Indonesia dari gule kuta - kuta yaitu gulai ayam kampung.
Cara membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Potong ayam sesuai selera ukurannya
- Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
- Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya
- Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat..
- Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa
Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. masakan ayam kampung gulai khas karo dan rebus sayur leweh. Cipera adalah masakan khas Suku Karo, yang terbuat dari daging ayam kampung dan cipera. Cipera adalah tepung jagung yang terbuat dari jagung tua yang digongseng, kemudian dihaluskan (digiling). Masakan ini sejenis dengan gulai ayam yang sangat kental karena diberi cipera. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
