Lagi mencari inspirasi resep tekwan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tekwan khas palembang memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Gunakan Bahan untuk bola2 ikan :
- Gunakan 250 gram ikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
- Ambil 4 butir telur ayam
- Siapkan 400 gram sagu tani / tepung tapioka
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan bila suka Penyedap rasa
- Siapkan Bahan untuk kuah :
- Ambil 8 butir Bawang merah dihaluskan
- Sediakan 8 butir Bawang putih dihaluskan
- Ambil 100 gram ebi kering dihaluskan
- Siapkan 10 butir merica dihaluskan
- Siapkan Daun bawang dipotong tipis2
- Siapkan Daun seledri dipotong tipis2
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Untuk topping :
- Gunakan Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jamur kuping
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Cara membuat Tekwan khas palembang:
- Campur ikan giling, garam dan telur….aduk sampai merata
- Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling….aduk sampai merata
- Setelah campur merata…buat adonan seperti bola bola kecil
- Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan
- Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung
- Kemudian masak sampai airnya mendidih…matikan kompor
- Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya…tambahkan topping
- Makan selagi hangat
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
