Sedang mencari ide resep sayur kotok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kotok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Kotok Tahu Sempet bingung mau nyayur apa ya. Akhirnya dapet ide dari temen se group buat masak kotok tahu. Lihat juga resep Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kotok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur kotok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kotok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Kotok menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Kotok:
- Ambil 500 gr ikan salem/layang kukus (bisa diganti udang)
- Ambil 5 kotak tahu (iris kotak goreng setengah matang)
- Siapkan 1/2 papan tempe (iris kotak)
- Siapkan secukupnya Tauge
- Gunakan 1 sdt royco
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 1/2 bungkus kara kemasan segitiga
- Sediakan 1500 cc air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 biji cabe keriting merah
- Gunakan 4 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 10 biji pete
- Sediakan Bumbu lain :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil lengkuas memarkan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
Hidangan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah, ini punya rasa gurih unik, karena dipadukan dengan ikan tongkol asin. Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini! Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih.
Langkah-langkah membuat Sayur Kotok:
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam. Tambahkan minyak wijen
- Apabila sudah harum tuang air, masukkan ikan, tahu, tempe, royco, garam, gula. Tunggu sampai mendidih, lalu tes rasa
- Apabila manis dan asin sudah pas, tuang santan aduk sebentar sampai merata. Matikan api, segera masukkan tauge aduk sebentar
- Sayur Kotok siap disajikan
KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Bagi anda yang gemar menikmati sayur, maka berikut kami coba berikan sebuah resep masakan yang berbahan dasar daun singkong. Sajian ini memadukandaun singkong dengan ikan teri, maka jadilah sebuah sajian sedap bernama daun singkong ikan teri. Lihat resep bahan dan bumbunya berikut kemudian selamat mencoba membuat. Sayur besan adalah makanan khas Banten yang bukan hanya menawarkan rasa yang khas, tetapi juga sarat dengan tradisi. Makanan ini dinamakan sayur besan karena awal mulanya disajikan saat melangsungkan prosesi pernikahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Kotok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
