Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh rebung kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh rebung kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh rebung kacang panjang memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh rebung kacang panjang:
- Ambil 250 g rebung
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang
- Gunakan Balungan sapi (optional)
- Siapkan 100 g cecek
- Gunakan 1 papan tahu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 1 cm laos geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 siung kemiri
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 50 g ale cabe hijau
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu kare instan sdkt (optional)
Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan. Rebung bambu memiliki nama lain dendrocalamus asper, yang paling sering dimasak menjadi isian lumpia. Misalnya sayuran labunya diganti rebung dan tambahkan tahu, tetelan daging sapi atau tulang ayam.
Langkah-langkah membuat Lodeh rebung kacang panjang:
- Iris2 rebung kemudian rebus krglbh 20mnt. Tiriskan airnya dan sisihkan.
- Iris2 cecek dan tahu kemudian goreng, sisihkan.
- Untuk balungan, kalo pgn yg gmpg lepas dari tulangnya bisa direbus dlu yg agak lama. Kalo aku suka yg agak alot2 gitu jd lgsg dicemplungin aja bareng sayuran2nya nanti hihi 😁
- Iris2 kacang panjang, dan ale cabe hijau. Cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kencur, ketumbar dan kemiri.
- Tumis dgn sdkt minyak goreng sampai harum.
- Didihkan air, kemudian masukkan balungan sapi, bumbu halus dan semua bahan. Beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas siap disajikan.
Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang sudah sering dipakai sebagai bahan makanan dengan berbagai resep yang menggugah selera. Namun, pernahkah Anda membuat menu makanan menggunakan daun kacang panjang atau lembayung?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh rebung kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
