Lagi mencari ide resep kuah tekwan kaldu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan kaldu jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan kaldu jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah tekwan kaldu jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Gunakan secukupnya tekwan beku
- Sediakan secukupnya jamur merang
- Sediakan bahan kuah:
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 sdt ebi kering
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera kecap
- Ambil sesuai selera sambal rawit (rebus dulu, baru haluskan)
- Siapkan sesuai selera bawang goreng (bawang merah diiris tipis dan dibumbui sedikit garam, lalu digoreng)
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang. Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan jamur. Banyak orang yang lebih memilih bahan ini sebagai tambahan bumbu penyedap yang sehat.
Langkah-langkah membuat Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Rebus air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan air.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Tes rasa.
- Masukkan tekwan beku dan jamur merang. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng, kecap, dan sambal rawit.
Mengonsumsi kaldu jamur sebagai penyedap masakan ternyata juga sangat baik untuk kesehatan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar. Petunjuk penggunaan : Taburkan pada masakan sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Tekwan Kaldu Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
