Anda sedang mencari ide resep kotok'an ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok'an ala rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di manapun, jalan untuk mencapai kesucian hati adalah melalui kerendahan hati. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Wedding buffet food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok'an ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotok'an ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotok'an ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kotok'an ala rumahan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kotok'an ala rumahan:
- Siapkan 50 gr tempe potong dadu
- Gunakan 50 gr tahu potong dadu
- Siapkan 50 gr terong ungu potong dadu
- Siapkan 25 gr kacang panjang (potong)
- Gunakan 25 gr taoge ale
- Ambil 150 gr parutan kelapa
- Ambil 25 gr teri putih
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawah merah
- Ambil 3 buah cabai hijau
- Sediakan 8 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 3 buah tomat hijau (sayur) uk sedang
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil 25 gr petai cina (lamtoro)
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdm merica
- Ambil 100 ltr air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kotok'an ala rumahan:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai hijau, tomat hijau, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak goreng untuk menumis kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit setelah harum dan sedikit layu tambahkan teri putih aduk sebentar kemudian masukkan potongan tahu dan tempe.
- Selanjutnya masukkan potongan terong, kacang panjang, taoge ale, lamtoro, irisan daun bawang, daun jeruk dan tomat aduk hingga tercampur rata berikutnya masukkan air aduk sebentar lalu tambahkan parutan kelapa aduk kembali.
- Beri bumbu diantaranya: garam, gula, dan merica lalu masak kembali hingga matang dan tercampur rata jik sudah matang angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kotok'an ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
