Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan sesuai selera Isian :
- Sediakan pepaya serut *beri garam, remas-remas agar layu
- Siapkan 1 papan tahu *cuci, iris kotak kecil goreng
- Ambil 1 papan tempe yang sudah agak nginep *ulek kasar
- Gunakan cecek *iris kotak atau memanjang, cuci bersih
- Sediakan 2 ons udang *buang kepala, cuci bersih
- Gunakan santan dari setengah butir kelapa (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 3 siung bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 3 biji cabe merah
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 1 cm kunir ukuran besar
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan Bisa juga ditambah sedikit terasi (sesuai selera)
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 lembar daun salam,*cuci,sisihkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk *cuci,sisihkan
- Siapkan Lengkuas seukuran ibu jari atas *geprek
- Ambil Cabe hijau ale *cuci bersih,iris serong
- Sediakan secukupnya Gula,
- Sediakan Garam,secukupnya
- Siapkan Penyedap.secukupnya *jika suka
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Masak santan,cecek dan pepaya
- Tumis bumbu halus + lengkuas +daun salam + daun jeruk sampai harum, masukkan cabe hijau, tempe yg sudah diulek kasar jika sudah matang sisihkan
- Bekas wajan tumisan bumbu kita pakai menumis udang sampai berubah warna,sisihkan
- Masukkan bumbu halus, tahu, udang kedalam kuah
- Sering diAduk perlahan agar santan tidak pecah
- Jika dirasa pepaya sudah matang matikan api,
- Masukkan gula,garam,penyedap
- Tes rasa, dan sayur Lodeh siap dihidangkan.
Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
