Sedang mencari inspirasi resep kotokan pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan pe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan pe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotokan pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kotokan Pe enak lainnya. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kotokan pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotokan pe memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kotokan pe:
- Ambil 1 potong ikan pe
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 2 cabai hijau
- Gunakan 4 cabai merah keriting
- Ambil 5 cabai rawit
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil Tahu
- Ambil Tempe
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 santan kara
- Sediakan 1 sdt garam
Bedanya adalah kotokan tidak pakai kencur. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan.
Cara menyiapkan Kotokan pe:
- Rajang kasar bawang merah,putih, cabai hijau, cabai rawit, cabai merah keriting. Laos di geprek saja. Potong dadu tomat.
- Untuk tahu dan tempe juga di potong dadu.
- Pertama tumis hingga harum semua bahan pertama. Kemudian tambahkan air.
- Setelah mendidih masukan ikan pe yg sudah di cuci dan di potong, tahu tempe juga di masukan.
- Tunggu beberapa menit kemudian masukan tomat dan santan, jangan lupa beri garam sesuai selera.
- Tunggu agak lama supaya bumbu benar2 meresap. Dan hidangkan
Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Kotokan, kuliner asal Jawa Tengah ini selalu bikin rindu. Kuah santannya yang gurih meresap banget ke dalam daging ikan yang lembut. Biasanya, kotokan menggunakan ikan pe atau tongkol sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa mengkreasikannya dengan ikan lain, seperti salmon misalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kotokan pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
