Sedang mencari inspirasi resep mi ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. ayam, wortel, Tauge, Mi soun, Seledri Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mi Ayam Kuah Bening menggunakan 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening:
- Siapkan mi kering (mi uray)
- Siapkan pokcoy / sawi hijau
- Siapkan daging ayam
- Gunakan Sck daun bawang
- Sediakan Bumbu halus ayam:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil kemiri
- Ambil daun salam
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan kecap manis
- Sediakan air
- Siapkan Kuah bening :
- Ambil tulang paha ayam
- Sediakan air
- Ambil saos tiram
- Sediakan kecap asin
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan gula pasir
- Gunakan garam
- Sediakan Topping:
- Siapkan Bakso
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Saos dan sambal
Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok.
Cara menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening:
- Fillet ayam yg telah dicuci bersih pisahkan daging untuk topping dan tulang untuk kuahnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi lalu masukan daging ayam, aduk hingga layu setelah layu tambahkan air dan kecap manis, beri kaldu bubuk, dan daun bawang masak hingga kuah menyusut sisakan airnya jangan sampai menyusut kering karna nanti kuahna untuk topping mi pengganti minyak ayam.
- Didihkan air dan tulang ayam beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu bubuk rebus dengan api kecil, jangan lupa buang busa-busa yg mengambang diatasnya karna itu kotoran dan darah dari ayam agar kuahnya bening.
Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun. Nah bagaimana jika wijen ini dijadikan topping untuk mie ayam? Ayam yang direbus sebagai ayam suir tadi sudah diberi kecap dan bumbu, lalu ada kaldu ayam, serta mi yang direbus dengan kuah kaldu tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
