Lagi mencari inspirasi resep gudeg basah ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg basah ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg basah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg basah ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gudeg yang agak basah dan tidak terlalu pedas ini memang memiliki citarasa yang cocok di lidah siapapun, yaitu cenderung asin dan sedikit rasa manis. Ajakan yang pastinya sulit ditolak di sini karena kelezatan gudeg basah dan harganya sama-sama menggoda. Ditambah ayam kampung dan telornya yang kuat dengan rasa bumbunya yang meresap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg basah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Basah Ayam Kampung menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Sediakan 500 g nangka muda
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sere
- Gunakan 1500 ml santan
- Sediakan 100 g gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Langkah-langkah membuat Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu
- Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah
- Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam
- Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda
- Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan
Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum. Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek. Suchen Sie nach Gudeg Ayam Kampung One Signature Dish-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg basah ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
