Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan:
- Ambil Bahan biji tekwan
- Gunakan 500 gr tenggiri giling
- Siapkan 3 sdm tapioka
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 100 ml Air es sekitar
- Gunakan 1 sdm bawang putih giling
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt penyedap(saya kaldu jamur)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan kuah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm ebi,rendam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Jamur kuping potong2
- Siapkan Sedap malam kering rendam air
- Ambil Bihun
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Membuat biji tekwan, campur tenggiri dengan air es, aduk rata. Masukkan telur, garam,penyedap. Tambahkan terigu dan tapioka, cek tekstur adonan hingga bisa dipulung. Bentuk dg sendok, rebus hg mengapung lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi dan merica.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan 800ml air, bumbui dg garam dan kaldu jamur
- Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam dan biji tekwan,didihkan.
- Sajikan dg taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
