Lagi mencari ide resep lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Memasak Sayur Rebung Pedas Panas di Mulut. Rebung Bambu + Sambel Ikan + Petai + Sambel Goang MAKNYOS!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Rebung memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Rebung:
- Sediakan √ Rebung
- Ambil √ cecek
- Gunakan √ pette besar
- Ambil √kacang panjang
- Ambil √ 1 tahu putih
- Gunakan bumbu halus:🍲
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan daun jeruk, daun salam, daun bawang
- Sediakan miri, tumbar, cabe ijo-ale, santan kara
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 2 cabe merah
- Siapkan Penyedap rasa, kaldu
Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan. Rebung bisa diolah dengan beragam teknik, misal digoreng, direbus, dipanggang, dan sebagainya. Nah, berikut disajikan cara mengolah rebung untuk dijadikan sayur lodeh.
Cara membuat Lodeh Rebung:
- Siapkan Rebung, cecek, lalu Rebus smpai layu dan matang. dan tiriskan..sementara goreng tahu putih stangh matang(potong sesuai selerah) tiriskan
- Haluskan bumbu2 yg sudah di siapkan lalu iris cabe ijo-ale, lalu tumis smua bumbu2 smpai layu dan harum..
- Lalu masukan rebung, cecek dan bumbu2 yg sudah di tumis ke dlam panci jdi satu. smentara tmbah kan santan kara. air (secukupnya)
- Tunggu sampai mendidih dan benar2 matang lalu tmbahkan prnyedap rasa. kaldu dan rasakan…
- Bila sudah siapp dan sajikan…. 🤗
Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Lodeh, makanan berkuah dengan santan ini bisa bikin lidah memanggil manggil. Daripada ngiler yuk coba resep sayur lodeh manisa, dan sayur lodeh lainnya, lengkap disini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
