Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 240 gr ikan tenggiri fillet
- Gunakan 140 gr tepung sagu tani
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 bh putih telur
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus tekwan
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan secukupnya Jamur kuping, rendam air panas
- Ambil secukupnya Bunga sedap malam, rendam air panas dan garam
- Sediakan secukupnya Bengkuang iris panjang
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt udang kering
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Seledri
- Ambil Daun bawang, bawang goreng
- Siapkan Sambal rebus dan cuka
- Ambil Timun iris, soun rebus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Giling halus ikan, tuang air, beri garam dan kaldu bubuk merica bubuk, aduk rata, masukkan putih telur aduk kembali, masukkan sagu aduk rata dengan sendok sisihkan
- Dalam panci rebus air sisihkan, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum matang, tuang tumisan bumbu kedalam kuah, ambil adonan tekwan bentuk menggunakan 2 bh sendok, biarkan mengapung
- Masukkan jamur kuping, beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan bunga sedap malam, masak hingga matang, masukkan irisan bengkuang. Koreksi rasa, sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
